El método Syphon, también conocido como método de vacío, crea una taza de café limpia y suave, resaltando los sabores y aromas distintivos del café. Con su proceso de vaporización y sifón, este método produce un café brillante y complejo que a menudo se asemeja a una taza de té. Perfecto para quienes buscan un café con notas florales y afrutadas.

Para esta receta, necesitarás un Syphon (cafetera de vacío), agua caliente, una balanza, un molino de café y una fuente de calor.